← Todas las recetas

🍽️ Paquetes tailandeses de pollo con hierba de limón

270 kcal · 30 min · 4 raciones

Paquetes tailandeses de pollo con hierba de limón Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta los tallos de hierba de limón por la mitad en sentido transversal.
  2. 2. Aplasta los trozos de hierba de limón con el lado plano de un cuchillo para liberar los aromas.
  3. 3. Corta las hojas de lima en trozos grandes.
  4. 4. Pela el jengibre y el ajo.
  5. 5. Corta el jengibre y el ajo en tiras finas.
  6. 6. Pela las zanahorias.
  7. 7. Corta las zanahorias en rodajas finas.
  8. 8. Corta el puerro por la mitad en sentido transversal.
  9. 9. Lava bien el puerro.
  10. 10. Corta las partes claras del puerro en trozos de unos 2 centímetros de ancho.
  11. 11. Corta dos trozos de papel de aluminio de aproximadamente 30 por 30 centímetros cada uno.
  12. 12. Unta una cucharadita de aceite de oliva en cada trozo de papel.
  13. 13. Lava las pechugas de pollo.
  14. 14. Seca las pechugas con papel de cocina.
  15. 15. Coloca las pechugas de pollo sobre los trozos de papel preparados.
  16. 16. Sazona el pollo con sal y pimienta.
  17. 17. Distribuye los ingredientes de verduras y especias preparados uniformemente sobre las pechugas de pollo.
  18. 18. Sazona ligeramente los rellenos también con sal y pimienta.
  19. 19. Cierra los paquetes de papel, pero deja una pequeña abertura abierta.
  20. 20. Exprime la lima para obtener el jugo.
  21. 21. Mezcla dos cucharaditas de jugo de lima con el agua de coco.
  22. 22. Vierte el líquido a través de la pequeña abertura en los paquetes.
  23. 23. Cierra los paquetes completamente.
  24. 24. Coloca los paquetes en una bandeja para hornear.
  25. 25. Precalienta el horno.
  26. 26. Hornea los paquetes a 200 grados calor arriba/abajo (o 180 grados aire caliente o nivel de gas 3) durante unos 30 minutos.
  27. 27. Lava el cilantro.
  28. 28. Seca el cilantro sacudiéndolo.
  29. 29. Desprende las hojas de cilantro de los tallos.
  30. 30. Saca los paquetes del horno.
  31. 31. Corta la parte superior de los paquetes.
  32. 32. Espolvorea el plato con las hojas de cilantro frescas.
  33. 33. Sirve el pollo directamente en los paquetes.

Nutrición por ración