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🍽️ Bolitas de carne crujientes con judías al horno y tomate

742 kcal · 30 min · 4 raciones

Bolitas de carne crujientes con judías al horno y tomate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Remoja las migas de pan en agua tibia.
  2. 2. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  3. 3. Lava las judías y quita los extremos duros.
  4. 4. Hierve las judías en agua con sal durante unos 8 minutos (blanquear).
  5. 5. Escurre las judías y enjuágalas con agua fría.
  6. 6. Deja escurrir bien las judías y colócalas en una fuente para horno engrasada.
  7. 7. Condimenta las judías ligeramente con sal y pimienta.
  8. 8. Saltea las judías durante 5 a 10 minutos en el horno precalentado.
  9. 9. Lava los tomates y quita el tallo.
  10. 10. Corta los tomates en rodajas.
  11. 11. Distribuye las rodajas de tomate sobre las judías.
  12. 12. Condimenta los tomates también ligeramente con sal y pimienta.
  13. 13. Introduce la fuente para horno en el horno precalentado durante 15 minutos.
  14. 14. Corta el queso feta en cubos pequeños.
  15. 15. Mezcla el queso feta con el queso cottage y la cúrcuma.
  16. 16. Pela la cebolla y el ajo.
  17. 17. Pica la cebolla y el ajo finamente.
  18. 18. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén caliente.
  19. 19. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
  20. 20. Retira la sartén del fuego y deja enfriar la mezcla.
  21. 21. Exprime bien las migas de pan remojadas.
  22. 22. Mezcla la carne picada con las migas de pan, el huevo, la mostaza y la mezcla de cebolla.
  23. 23. Condimenta la mezcla de carne con sal y pimienta.
  24. 24. Forma pequeñas bolas con la mezcla de carne.
  25. 25. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén caliente.
  26. 26. Dora las bolitas de carne por todos lados hasta que estén doradas.
  27. 27. Distribuye la mezcla de queso sobre las verduras en la fuente para horno.
  28. 28. Coloca las bolitas de carne doradas sobre la mezcla de queso.
  29. 29. Horna el plato durante 10 a 15 minutos en el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
  30. 30. Saca el plato del horno.
  31. 31. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración