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🍽️ Albóndigas crujientes con salsa cremosa de mostaza y nata

343 kcal · 30 min · 4 raciones

Albóndigas crujientes con salsa cremosa de mostaza y nata Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coloca el bollo en un bol con agua fría y déjalo ablandar.
  2. 2. Pela las cebollas y el ajo.
  3. 3. Corta las cebollas y el ajo en dados muy pequeños.
  4. 4. Lava el perejil y escúrrelo bien.
  5. 5. Desprende las hojas de perejil de los tallos y pícalas finamente.
  6. 6. Exprime el bollo remojado con las manos para eliminar el agua.
  7. 7. Añade el bollo escurrido, el huevo, los dados de cebolla, los dados de ajo y el perejil picado a un bol grande.
  8. 8. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
  9. 9. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  10. 10. Calienta el aceite en una sartén grande.
  11. 11. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla de carne.
  12. 12. Fríe las albóndigas en la sartén caliente durante 10 a 15 minutos.
  13. 13. Gira las albóndigas regularmente para que se doren y crujen por todos lados.
  14. 14. Mezcla la nata, la mostaza y el yogur en un bol separado hasta que queden lisos.
  15. 15. Añade el zumo de limón a la mezcla de la salsa.
  16. 16. Prueba la salsa y ajusta con sal y pimienta.
  17. 17. Coloca las albóndigas terminadas en pequeños recipientes.
  18. 18. Vierte la salsa de mostaza y nata sobre las albóndigas.
  19. 19. Sirve las albóndigas inmediatamente y calientes.

Nutrición por ración