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🍽️ Rollitos de carne picada jugosos en salsa de tomate cremosa

390 kcal · 30 min · 4 raciones

Rollitos de carne picada jugosos en salsa de tomate cremosa Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Remoja los bollos en agua tibia.
  2. 2. Ralla el queso fino.
  3. 3. Lava la albahaca y escúrrela bien.
  4. 4. Pica la albahaca fina.
  5. 5. Pela la chalota.
  6. 6. Pica la chalota fina.
  7. 7. Calienta una cucharada sopera de aceite en una sartén.
  8. 8. Sofríe la chalota en ella a fuego medio hasta que esté transparente.
  9. 9. Retira la sartén del fuego.
  10. 10. Deja enfriar la chalota.
  11. 11. Exprime bien el bollo remojado.
  12. 12. Mezcla el bollo con la chalota.
  13. 13. Añade la carne picada a la mezcla.
  14. 14. Añade la mitad de la albahaca a la mezcla.
  15. 15. Añade el huevo a la mezcla.
  16. 16. Añade el queso rallado a la mezcla.
  17. 17. Amasa todo bien.
  18. 18. Sazona la masa con sal.
  19. 19. Sazona la masa con pimienta.
  20. 20. Forma rollos alargados con la masa de carne.
  21. 21. Calienta una cucharada sopera de aceite en una sartén.
  22. 22. Fríe los rollitos de carne en ella a fuego medio hasta que estén dorados.
  23. 23. Fríe los rollitos unos cinco minutos por todos los lados.
  24. 24. Coloca los rollitos fritos en una fuente de horno.
  25. 25. Pela el ajo.
  26. 26. Pica el ajo fino.
  27. 27. Lava los tomates.
  28. 28. Corta los tomates en trozos grandes.
  29. 29. Calienta el aceite restante en una olla.
  30. 30. Sofríe el ajo en ella hasta que esté transparente.
  31. 31. Añade los trozos de tomate al ajo.
  32. 32. Sazona los tomates con sal.
  33. 33. Sazona los tomates con pimienta.
  34. 34. Añade una pizca de azúcar a los tomates.
  35. 35. Haz que los tomates hierban a fuego medio durante unos quince minutos.
  36. 36. Cuela la salsa de tomate mediante un colador.
  37. 37. Remueve la albahaca restante en la salsa.
  38. 38. Distribuye la salsa sobre los rollitos de carne.
  39. 39. Calienta el horno a 120 grados Celsius.
  40. 40. Coloca la fuente de horno en el horno.
  41. 41. Deja que los rollitos se infusionen en el horno durante unos diez a quince minutos.

Nutrición por ración