← Todas las recetas

🍽️ Empanada crujiente de carne picada con puerro y setas

432 kcal · 30 min · 4 raciones

Empanada crujiente de carne picada con puerro y setas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien el puerro y quita las partes duras.
  2. 2. Corta el puerro en trozos pequeños.
  3. 3. Limpia las setas y córtalas en cubitos.
  4. 4. Calienta la mantequilla en una sartén.
  5. 5. Añade el puerro y las setas a la sartén.
  6. 6. Sofríe las verduras a fuego medio durante 3 a 5 minutos.
  7. 7. Retira la sartén del fuego y deja enfriar la mezcla.
  8. 8. Pon la carne picada en un bol grande.
  9. 9. Añade la mezcla de puerro y setas enfriada a la carne.
  10. 10. Añade el huevo, las hierbas, la sal, la pimienta y la mostaza.
  11. 11. Mezcla bien todos los ingredientes.
  12. 12. Unta el molde de horno con aceite de oliva.
  13. 13. Rellena el molde preparado con la mezcla de carne.
  14. 14. Alisa la superficie de la carne.
  15. 15. Estira la masa de hojaldre sobre una superficie de trabajo.
  16. 16. Asegúrate de que la masa tenga unos 3 a 4 milímetros de grosor.
  17. 17. Corta la masa para que cubra el molde.
  18. 18. Haz un pequeño agujero en el centro de la masa.
  19. 19. Coloca la masa sobre el molde de horno.
  20. 20. Prensa bien los bordes de la masa para sellarlos.
  21. 21. Corta pequeñas figuras con los restos de masa.
  22. 22. Decora la empanada con estas figuras de masa.
  23. 23. Bate la yema de huevo con la nata en un cuenco pequeño.
  24. 24. Pinta la superficie de la masa con la mezcla de yema y nata.
  25. 25. Precalienta el horno a 180 grados (aire caliente 160 grados o nivel de gas 2 a 3).
  26. 26. Hornea la empanada durante aproximadamente 1 hora hasta que esté dorada.
  27. 27. Corta la empanada ya hecha en rodajas.
  28. 28. Sirve la empanada con una ensalada fresca a tu elección.

Nutrición por ración