← Todas las recetas

🍽️ Hamburguesa jugosa con cebolletas

546 kcal · 30 min · 4 raciones

Hamburguesa jugosa con cebolletas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Remoja el bollo en agua tibia.
  2. 2. Pela las cebollas y pícalas finamente.
  3. 3. Sofríe las cebollas en el aceite de oliva hasta que estén transparentes.
  4. 4. Retira las cebollas de la sartén y resérvalas.
  5. 5. Limpia las cebolletas y lávalas bien.
  6. 6. Pica las cebolletas finamente.
  7. 7. Lava el perejil y separa las hojas.
  8. 8. Pica las hojas de perejil finamente.
  9. 9. Exprime el bollo remojado para eliminar el líquido.
  10. 10. Mezcla el bollo exprimido con las cebollas, las cebolletas y dos tercios del perejil.
  11. 11. Añade la carne picada, los huevos y las migas de pan a la mezcla.
  12. 12. Corta las aceitunas en trozos pequeños.
  13. 13. Añade los trozos de aceituna a la mezcla de carne.
  14. 14. Sazona la masa con sal, pimienta y mostaza.
  15. 15. Amasa todo bien hasta obtener una masa homogénea.
  16. 16. Forma la mezcla de carne en un pan largo.
  17. 17. Coloca el pan en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  18. 18. Precalienta el horno a 200 °C (aire caliente: 180 °C; gas: nivel 3).
  19. 19. Hornea la hamburguesa en el horno precalentado durante 1 a 1,5 horas.
  20. 20. Espolvorea la hamburguesa terminada con el perejil picado restante.
  21. 21. Sirve la hamburguesa caliente.

Nutrición por ración