🍽️ Bocadillo de carne picada mixta

Name: Bocadillo de carne picada mixta
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 cebolla; 400 g tomates; 3 calabacines; 200 g mozzarella; 700 g carne picada mixta; 2 cucharadas pasta de tomate; 2 cucharadas aceite; 200 g crema agria; 2 huevos; sal; pimienta (de molinillo); 200 g mozzarella

751 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

1 cebolla
400 g tomates
3 calabacines
200 g mozzarella
700 g carne picada mixta
2 cucharadas pasta de tomate
2 cucharadas aceite
200 g crema agria
2 huevos
sal
pimienta (de molinillo)
200 g mozzarella

Preparación

1. Pela la cebolla y córtala en cubos pequeños. Lava los tomates y córtalos en rodajas gruesas. Limpia y lava los calabacines, luego rállalos de forma gruesa. Corta la mozzarella en rodajas.
2. Calienta el aceite en una sartén y sofríe las cebollas brevemente. Añade la carne picada y fríela desmenuzándola. Remueve la pasta de tomate y sazona todo con sal y pimienta. Mezcla las tiras de calabacín rallado con la mezcla de carne.
3. Bate los huevos con la crema agria hasta que queden lisos y añade una pizca de sal.
4. Enmantequilla un molde de horno adecuado. Rellena con la mezcla de carne picada y alísala. Vierte la mezcla de huevo y crema agria por encima. Cubre la superficie con las rodajas de tomate y mozzarella. Hornea el bocadillo en el horno precalentado a 180 grados durante unos 35 a 40 minutos.

Nutrición por ración

kcal: 751
Protein: 49 g · Fett/Fat: 57 g · Carbs: 11 g