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🍽️ Bouclón de col rizada y carne picada crujiente

733 kcal · 30 min · 4 raciones

Bouclón de col rizada y carne picada crujiente Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Remoja los panecillos en agua tibia.
  2. 2. Cocina la col rizada en agua con sal durante unos 4 minutos.
  3. 3. Retira la col rizada del agua.
  4. 4. Enfría la col rizada inmediatamente con agua muy fría.
  5. 5. Deja escurrir bien la col rizada.
  6. 6. Pela las chalotas.
  7. 7. Sudor las chalotas en mantequilla caliente hasta que estén translúcidas.
  8. 8. Añade el ajo prensado.
  9. 9. Deja sudar el ajo brevemente.
  10. 10. Retira la sartén del fuego.
  11. 11. Exprime el agua de los panecillos remojados.
  12. 12. Mezcla la carne picada con los panecillos y las chalotas.
  13. 13. Sazona la mezcla de carne con sal y pimienta.
  14. 14. Deja escurrir los tomates.
  15. 15. Tritura los tomates groseramente.
  16. 16. Sazona los tomates con sal y pimienta.
  17. 17. Unta un molde para horno con mantequilla.
  18. 18. Añade un tercio de los tomates al molde.
  19. 19. Coloca un tercio de la col rizada encima.
  20. 20. Coloca un tercio de la mezcla de carne encima.
  21. 21. Repite las capas dos veces.
  22. 22. Precalienta el horno a 200 grados.
  23. 23. Hornea el gratín durante unos 30 minutos.
  24. 24. Espolvorea el queso 10 minutos antes del final del tiempo de cocción.

Nutrición por ración