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🍽️ Pastel de carne picada inglés con tapa de patata

674 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 600 g patatas para cocinar
• Sal
• 3 Zanahorias
• 2 Cebollas
• 800 g Carne picada de res
• 2 Cda Aceite de girasol
• 2 Cda Pasta de tomate
• 300 ml Caldo de carne
• Sal
• Pimienta (de molinillo)
• 250 ml leche caliente
• Nuez moscada
• Mantequilla (para moldes)

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 200 grados calor arriba y abajo.
2. 2. Pela las patatas y lávalas.
3. 3. Cocina las patatas en agua con sal durante 25 a 30 minutos.
4. 4. Pela la zanahoria y córtala en cubos muy pequeños.
5. 5. Pela las cebollas y córtalas en cubos finos.
6. 6. Sofríe la carne picada en aceite caliente hasta que se desmenuce.
7. 7. Añade la verdura cortada en cubos a la carne y sofríela junto con ella.
8. 8. Mezcla la pasta de tomate con la mezcla de carne y verdura.
9. 9. Añade el caldo y sazona todo con sal y pimienta.
10. 10. Escurre las patatas cocidas y déjalas escurrir.
11. 11. Pica las patatas hasta hacer un puré.
12. 12. Mezcla la leche caliente con el puré de patatas.
13. 13. Sazona el puré con sal, pimienta y nuez moscada.
14. 14. Unta con mantequilla cuatro moldes individuales.
15. 15. Coloca la mezcla de carne en los moldes preparados.
16. 16. Coloca el puré de patatas en una manga pastelera con boquilla de estrella.
17. 17. Distribuye el puré de patatas uniformemente sobre la carne en los moldes.
18. 18. Hornea los pasteles en el horno precalentado durante 35 a 40 minutos hasta que estén dorados.
19. 19. Saca los pasteles del horno y sírvelos inmediatamente.
20. 20. Sírveles guisantes y zanahorias al gusto.

Nutrición por ración

• kcal: 674
• Protein: 47 g · Fett/Fat: 39 g · Carbs: 34 g