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🍽️ Baked Apple and Minced Meat Casserole

931 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Mantequilla (para el molde)
• 1 kg carne picada mixta
• 1 panecillo (del día anterior)
• 4 huevos
• 1 cebolla
• 1 cucharada de mejorana fresca picada
• Sal
• Pimienta (recién molida)
• 1 manzana ácida
• 2 pimientos (rojo y verde)
• nata para montar 200 ml
• 2 cucharadas de crème fraîche
• Nuez moscada

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 180 grados con aire caliente.
2. 2. Unta un molde para horno con un poco de mantequilla.
3. 3. Pon la carne picada en un bol grande.
4. 4. Remoja el panecillo en un poco de agua.
5. 5. Exprime el panecillo y córtalo en trozos pequeños.
6. 6. Añade los trozos de pan y un huevo a la carne picada.
7. 7. Pela la cebolla y pícala finamente.
8. 8. Añade la cebolla y la mejorana a la carne picada.
9. 9. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
10. 10. Presiona la mezcla de carne uniformemente en el molde para horno.
11. 11. Lava la manzana y pélala.
12. 12. Corta la manzana en cuartos y quita el corazón.
13. 13. Corta la pulpa de la manzana en cubos pequeños.
14. 14. Lava los pimientos y córtalos por la mitad.
15. 15. Quita las semillas y el tallo de los pimientos.
16. 16. Corta los pimientos en cubos pequeños.
17. 17. Mezcla la nata y la crème fraîche hasta que estén suaves.
18. 18. Añade los cubos de manzana y pimiento, así como los huevos restantes, a la mezcla de nata.
19. 19. Sazona la mezcla de nata con sal, pimienta y nuez moscada.
20. 20. Vierte la mezcla de nata uniformemente sobre la carne picada.
21. 21. Hornea el gratinado durante unos 45 minutos en el horno.

Nutrición por ración

• kcal: 931
• Protein: 59 g · Fett/Fat: 68 g · Carbs: 21 g