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🍽️ Brochetas de carne picada a la parrilla

426 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 diente de ajo
• 2 chalotas
• 600 g carne picada de res
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 huevo
• Pan rallado (al gusto)
• Sal
• Pimienta (recién molida)
• Aceite de oliva (para untar)

Preparación

1. 1. Pela el diente de ajo y la chalota.
2. 2. Pica el ajo y la chalota muy finamente.
3. 3. Añade la carne picada, el ajo picado, la chalota, el pimentón y el huevo a un bol.
4. 4. Mezcla bien todos los ingredientes.
5. 5. Si es necesario, añade pan rallado hasta que la mezcla sea fácil de moldear.
6. 6. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
7. 7. Forma 8 a 12 rollos pequeños con la mezcla de carne.
8. 8. Inserta los rollos en brochetas de metal a lo largo.
9. 9. Unta las brochetas con aceite.
10. 10. Coloca las brochetas en la parrilla caliente.
11. 11. Asa las brochetas por todos lados durante 8 a 10 minutos.
12. 12. Sirve las brochetas con ensalada de col y verduras al gusto.

Nutrición por ración

• kcal: 426
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 7 g