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🍕 Pizza de carne picada con huevo frito

669 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Dissuelve la levadura en 200 mililitros de agua tibia.
  2. 2. Mezcla la harina con la sal y el azúcar en un bol.
  3. 3. Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina.
  4. 4. Vierte el agua con levadura y el aceite en el hueco.
  5. 5. Amasa todo rápidamente con las manos hasta obtener una masa suave.
  6. 6. Trabaja la masa en una superficie enharinada durante unos 10 minutos con fuerza.
  7. 7. Deja fermentar la masa tapada en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora.
  8. 8. Precalienta el horno a 210 grados con calor arriba y abajo.
  9. 9. Pela la cebolla y el ajo.
  10. 10. Fríe la carne picada en una sartén caliente con 2 cucharadas de aceite hasta que se desmenuce.
  11. 11. Añade la cebolla y el ajo a la carne.
  12. 12. Incorpora las hierbas y el tomate.
  13. 13. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
  14. 14. Deja cocinar el relleno a fuego lento durante unos 5 minutos.
  15. 15. Retira la sartén del fuego.
  16. 16. Mezcla el maíz escurrido y las aceitunas.
  17. 17. Amasa la masa en una superficie enharinada una vez más.
  18. 18. Estira la masa formando un rectángulo de aproximadamente 25 por 35 centímetros.
  19. 19. Coloca la masa sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear (30 por 40 centímetros).
  20. 20. Distribuye la mezcla de carne picada uniformemente sobre la masa.
  21. 21. Cubre la pizza con el queso.
  22. 22. Hornea la pizza en el horno precalentado durante unos 25 minutos.
  23. 23. Después de unos 10 minutos de horneado, rompe los huevos directamente sobre la pizza.
  24. 24. Deja que los huevos se cocinen junto con la pizza.
  25. 25. Sirve la pizza terminada inmediatamente.

Nutrición por ración