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🍕 Pizza de carne picada con salsa de pepino y yogur

1243 kcal · 30 min · 4 raciones

Pizza de carne picada con salsa de pepino y yogur Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la harina con una cucharadita de sal en un bol.
  2. 2. Desmenuza la levadura y remuévela en 125 mililitros de agua tibia hasta que quede homogénea.
  3. 3. Añade la mezcla de levadura a la harina y amasa la masa vigorosamente.
  4. 4. Cubre la masa y déjala fermentar 45 minutos en un lugar cálido.
  5. 5. Lo mejor es colocar la masa en un horno precalentado a 40 grados.
  6. 6. Pela el pepino y córtalo por la mitad a lo largo.
  7. 7. Raspa las semillas de las mitades de pepino.
  8. 8. Ralla la pulpa del pepino de forma gruesa con un rallador.
  9. 9. Mezcla los pepinos rallados con media cucharadita de sal.
  10. 10. Deja reposar los pepinos salados durante unos 15 minutos.
  11. 11. Drena el agua que sueltan los pepinos.
  12. 12. Prensa ajo fresco directamente sobre los pepinos escurridos.
  13. 13. Lava el eneldo y sacúdelo para secarlo.
  14. 14. Corta las puntas finas del eneldo.
  15. 15. Mezcla el eneldo con yogur, zumo de limón y aceite de oliva.
  16. 16. Condimenta la mezcla de yogur con pimienta y sal al gusto.
  17. 17. Guarda la salsa terminada en la nevera.
  18. 18. Lava las cebolletas y elimina los extremos duros.
  19. 19. Corta las cebolletas en rodajas finas.
  20. 20. Pela el ajo y pícalo fino.
  21. 21. Mezcla el perejil con las cebolletas y el ajo picado.
  22. 22. Añade comino (cumin) y polvo de chile a la mezcla de verduras.
  23. 23. Remueve yogur y pasta de tomate en las verduras.
  24. 24. Mezcla toda la mezcla de verduras con yogur y la carne picada.
  25. 25. Condimenta la mezcla de carne finalmente con sal.
  26. 26. Amasa la masa una vez más con fuerza.
  27. 27. Divide la masa en dos mitades iguales.
  28. 28. Espolvorea harina sobre tu superficie de trabajo.
  29. 29. Estira cada porción de masa en una forma alargada.
  30. 30. Coloca las bases de masa en bandejas de horno engrasadas con aceite.
  31. 31. Distribuye la mezcla de carne picada uniformemente sobre las bases de masa.
  32. 32. Precalienta el horno a 220 grados.
  33. 33. Hornea las pizzas en la rejilla inferior del horno precalentado.
  34. 34. Hornea las pizzas durante unos 12 a 15 minutos hasta que estén doradas.
  35. 35. Sirve las pizzas calientes con la fría salsa de pepino y yogur.

Nutrición por ración