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🍽️ Sartén de carne picada especiada con huevos revueltos con queso y salsa fresca

1116 kcal · 30 min · 4 raciones

Sartén de carne picada especiada con huevos revueltos con queso y salsa fresca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el diente de ajo y pícalo muy fino.
  2. 2. Calienta el aceite en una sartén y saltea el ajo brevemente.
  3. 3. Añade la carne picada a la sartén y dórala bien removiendo constantemente.
  4. 4. Espolvorea las especias sobre la carne y sazona al gusto con sal y pimienta.
  5. 5. Corta el chile por la mitad a lo largo.
  6. 6. Retira las semillas del chile y lava bien la mitad.
  7. 7. Pica finamente las mitades de chile lavadas.
  8. 8. Lava los tomates y córtalos en cubos pequeños.
  9. 9. Mezcla el chile picado, los cubos de tomate, el zumo de lima, el cilantro y una pizca de sal en un bol para preparar la salsa.
  10. 10. Bate los huevos en un bol separado con la leche.
  11. 11. Sazona la mezcla de huevos con sal y pimienta.
  12. 12. Derrite la mantequilla en la misma sartén donde se cocina la carne.
  13. 13. Vierte la mezcla de huevos en la sartén y remueve hasta que cuaje y se formen huevos revueltos cremosos.
  14. 14. Distribuye el queso rallado uniformemente sobre los huevos revueltos.
  15. 15. Cubre la sartén con una tapa y deja que el plato se cocine a fuego lento hasta que el queso se derrita por completo.
  16. 16. Lava las cebolletas.
  17. 17. Corta los extremos duros de las cebolletas.
  18. 18. Corta las cebolletas en rodajas finas.
  19. 19. Espolvorea las rodajas de cebolleta sobre el plato de carne picada y huevos revueltos.
  20. 20. Sirve la carne picada y los huevos revueltos en un plato.
  21. 21. Acompaña con la salsa de tomate preparada y nachos de tortilla.

Nutrición por ración