← Todas las recetas

🍽️ Pastel de Pastor Inglés con tapa de patata

666 kcal · 30 min · 4 raciones

Pastel de Pastor Inglés con tapa de patata Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas y lávalas bien.
  2. 2. Coloca las patatas en una olla con agua hirviendo con sal.
  3. 3. Cocina las patatas durante unos 25 minutos, hasta que estén tiernas.
  4. 4. Lava la zanahoria y el apio.
  5. 5. Retira las partes duras de la zanahoria y pela el apio.
  6. 6. Corta la zanahoria y el apio en cubos pequeños.
  7. 7. Pela las cebollas.
  8. 8. Corta las cebollas en cubos finos.
  9. 9. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande.
  10. 10. Añade las cebollas y la carne picada a la sartén caliente.
  11. 11. Sofríe las cebollas y la carne a fuego fuerte durante 5 minutos.
  12. 12. Añade la zanahoria y el apio cortados en cubos a la sartén.
  13. 13. Sofríe las verduras durante 3 minutos más.
  14. 14. Incorpora la pasta de tomate a la mezcla de carne.
  15. 15. Sofríe la pasta de tomate durante 1 minuto más.
  16. 16. Desglasa la carne con el caldo.
  17. 17. Sazona la salsa con sal y pimienta.
  18. 18. Escurre las patatas cocidas.
  19. 19. Deja que las patatas se sequen un poco.
  20. 20. Pasa las patatas por una prensapapas o tritúralas bien.
  21. 21. Incorpora la leche caliente a las patatas.
  22. 22. Sazona el puré de patatas con sal, pimienta y nuez moscada.
  23. 23. Coloca la salsa de carne en una fuente para horno.
  24. 24. Distribuye el puré de patatas uniformemente sobre la salsa de carne.
  25. 25. Ralla el queso sobre la tapa de patata.
  26. 26. Precalienta el horno a 180 °C (aire caliente 160 °C o nivel de gas 2–3).
  27. 27. Hornea la cazuela durante unos 45 minutos hasta que esté dorada.
  28. 28. Sirve la cazuela caliente.

Nutrición por ración