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🍽️ Unta de carne molida y berenjena con sabor picante

369 kcal · 30 min · 4 raciones

Unta de carne molida y berenjena con sabor picante Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien el pimiento rojo.
  2. 2. Quita las semillas y corta el pimiento rojo en rodajas finas.
  3. 3. Pela los dientes de ajo.
  4. 4. Pica el ajo finamente.
  5. 5. Lava la berenjena.
  6. 6. Corta la berenjena en cubos pequeños.
  7. 7. Calienta el aceite de colza en una olla.
  8. 8. Saltea la carne molida hasta que se desmenuce y se dore.
  9. 9. Añade los cubos de berenjena, el ajo picado y las rodajas de pimiento rojo a la carne.
  10. 10. Saltea las verduras removiendo durante 3 a 4 minutos más.
  11. 11. Condimenta la mezcla con sal, pimienta y pimentón.
  12. 12. Añade el caldo a la mezcla.
  13. 13. Deja que la mezcla se cocine a fuego lento removiendo de vez en cuando.
  14. 14. Espera hasta que se haya evaporado todo el líquido.
  15. 15. Deja que la mezcla de carne molida se enfríe a temperatura ambiente.
  16. 16. Desmenuza el queso feta en trozos pequeños.
  17. 17. Mezcla el queso feta con la mezcla de carne enfriada.
  18. 18. Decora el untar con hojas de albahaca fresca.

Nutrición por ración