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🍽️ Jugoso pastel de carne con salsa de tomate

677 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el horno a 200 grados calor arriba y abajo.
  2. 2. Remoja el pan en agua fría.
  3. 3. Pela las cebollas y el diente de ajo.
  4. 4. Corta las cebollas y el ajo en dados finos.
  5. 5. Exprime bien el pan remojado.
  6. 6. Mezcla el pan exprimido con la carne picada, los dados de cebolla y ajo, el bacon, los huevos, la mostaza y el pan rallado.
  7. 7. Condimenta la mezcla de carne con sal y pimienta.
  8. 8. Forra un molde rectangular (aprox. 10x20 cm) con papel de aluminio.
  9. 9. Coloca la mezcla de carne en el molde preparado.
  10. 10. Hornea el pastel de carne en el horno precalentado durante aprox. 60 minutos.
  11. 11. Lava los tomates y sécalos con papel de cocina.
  12. 12. Coloca los tomates en una fuente de horno con aceite de oliva.
  13. 13. Condimenta los tomates con sal y pimienta.
  14. 14. Introduce los tomates en el horno aprox. 10 minutos antes de que termine el tiempo de cocción del pastel de carne.
  15. 15. Aprieta algunos tomates cherry con un tenedor para aplastarlos.
  16. 16. Saca el pastel de carne del horno.
  17. 17. Desmolda el pastel de carne.
  18. 18. Sirve el pastel de carne en un plato.
  19. 19. Distribuye los tomates cherry asados y el caldo de tomate sobre el pastel.
  20. 20. Decora el pastel con hojitas de mejorana.
  21. 21. Corta el pastel en rodajas.
  22. 22. Sirve el pastel con por ejemplo polenta.

Nutrición por ración