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🍽️ Hamburguesa jugosa con relleno de espinacas

577 kcal · 30 min · 4 raciones

Hamburguesa jugosa con relleno de espinacas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Lava bien las espinacas.
  3. 3. Retira las hojas marchitas o dañadas.
  4. 4. Lleva agua a ebullición y añade un poco de sal.
  5. 5. Añade las espinacas al agua hirviendo.
  6. 6. Cocina las espinacas hasta que se hayan reducido.
  7. 7. Retira las espinacas del agua.
  8. 8. Escurre las espinacas.
  9. 9. Enfría las espinacas bajo agua fría.
  10. 10. Exprime bien las espinacas para eliminar el exceso de líquido.
  11. 11. Pica las espinacas de forma gruesa.
  12. 12. Tritura los bollos.
  13. 13. Remoja los bollos en agua tibia.
  14. 14. Toma 1 o 2 cucharadas de aceite de oliva.
  15. 15. Unta una bandeja de horno alta o una fuente de horno grande con ello.
  16. 16. Pela los dientes de ajo.
  17. 17. Pica los dientes de ajo finamente.
  18. 18. Pica el chile finamente.
  19. 19. Mezcla el ajo picado con el chile.
  20. 20. Desmenuza el queso feta.
  21. 21. Toma una sartén antiadherente.
  22. 22. Tuesta los piñones sin grasa en la sartén.
  23. 23. Transfiere los piñones tostados a un bol.
  24. 24. Añade las espinacas picadas a los piñones.
  25. 25. Añade el queso feta a la mezcla.
  26. 26. Añade la mezcla de chile y ajo.
  27. 27. Mezcla bien todos los ingredientes.
  28. 28. Sazona el relleno con sal.
  29. 29. Sazona el relleno con pimienta.
  30. 30. Exprime bien los bollos remojados.
  31. 31. Toma la carne picada.
  32. 32. Añade los bollos escurridos a la carne picada.
  33. 33. Añade la mostaza.
  34. 34. Añade los huevos.
  35. 35. Añade el orégano.
  36. 36. Mezcla bien la mezcla de carne.
  37. 37. Sazona la mezcla de carne con sal.
  38. 38. Sazona la mezcla de carne con pimienta.
  39. 39. Toma dos tercios de la mezcla de carne.
  40. 40. Forma una hogaza similar a un pan.
  41. 41. Haz una depresión en el centro de la hogaza.
  42. 42. Rellena la depresión con la mezcla de espinacas.
  43. 43. Toma el resto de la mezcla de carne.
  44. 44. Cubre el relleno con el resto de la mezcla de carne.
  45. 45. Coloca la hamburguesa en la fuente engrasada.
  46. 46. Espolvorea la hogaza con sémola.
  47. 47. Cocina la hogaza durante unos 60 minutos en el horno precalentado.
  48. 48. Retira la hogaza del horno.
  49. 49. Coloca la hogaza sobre una tabla precalentada.
  50. 50. Decora la hogaza con una rama de romero.
  51. 51. Sirve la hogaza a tu gusto con una ensalada mediterránea.

Nutrición por ración