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🍽️ Rollitos jugosos de carne picada con patatas al horno y tomates

545 kcal · 30 min · 4 raciones

Rollitos jugosos de carne picada con patatas al horno y tomates Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Remoja las migas de pan en un octavo de litro de agua tibia.
  2. 2. Exprime bien el pan remojado para que quede muy poca humedad.
  3. 3. Mezcla el pan exprimido con un huevo y la carne picada en un bol.
  4. 4. Pela la cebolla y el diente de ajo.
  5. 5. Pica la cebolla y el ajo muy finamente.
  6. 6. Amasa la cebolla y el ajo picados en la mezcla de carne.
  7. 7. Condimenta la mezcla con sal y pimienta al gusto.
  8. 8. Lava el perejil y escúrrelo bien.
  9. 9. Pica el perejil finamente.
  10. 10. Amasa el perejil picado y el romero en la mezcla de carne.
  11. 11. Forma la mezcla de carne lista en un rollito largo.
  12. 12. Pela las patatas.
  13. 13. Corta las patatas por la mitad a lo largo en ocho tiras finas cada una.
  14. 14. Unta una bandeja de horno con aceite de oliva.
  15. 15. Coloca los rollitos de carne en el centro de la bandeja.
  16. 16. Distribuye las tiras de patata alrededor de los rollitos de carne.
  17. 17. Riega todo con el zumo de medio limón y un poco de aceite.
  18. 18. Trocea unas ramitas de romero y distribúyelas entre las patatas.
  19. 19. Precalienta el horno a 175 grados.
  20. 20. Introduce la bandeja en el horno y hornea el rollito de carne durante 45 minutos.
  21. 21. Corta los tomates por la mitad.
  22. 22. Añade los tomates 10 minutos antes de que termine el tiempo de cocción a las patatas.
  23. 23. Hornea los tomates junto con el resto durante el tiempo restante.
  24. 24. Corta el rollito de carne ya cocinado en rodajas gruesas.
  25. 25. Sirve las rodajas de carne junto con las patatas al horno y los tomates.

Nutrición por ración