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🍽️ Corazón jugoso de carne picada con huevo

367 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
  2. 2. Remoja el bolillo en agua tibia.
  3. 3. Exprime bien el bolillo remojado hasta que esté seco.
  4. 4. Pela la cebolla y pícala muy fina.
  5. 5. Pela el ajo y presiónalo con un prensador de ajo.
  6. 6. Mezcla el bolillo, las cebollas, el ajo, la carne picada de ternera y la carne picada en un bol.
  7. 7. Sazona la mezcla de carne con el caldo, la sal y la pimienta.
  8. 8. Incorpora el perejil picado a la mezcla de carne.
  9. 9. Unta un poco de aceite en un molde para paté.
  10. 10. Añade la mitad de la mezcla de carne al molde preparado.
  11. 11. Presiona con los dedos una depresión en la capa de carne.
  12. 12. Coloca los huevos cocidos en la depresión.
  13. 13. Cubre los huevos con el resto de la mezcla de carne.
  14. 14. Coloca una taza apta para horno con agua junto al pastel de carne en el horno.
  15. 15. Hornea el pastel de carne durante unos 50 minutos.
  16. 16. Saca el pastel de carne del horno.
  17. 17. Servilo tibio o frío con una ensalada mixta.

Nutrición por ración