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🍽️ Cómodo Shepherd’s Pie con costra cremosa de patata

685 kcal · 30 min · 4 raciones

Cómodo Shepherd’s Pie con costra cremosa de patata Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Pela las patatas y lávalas bien.
  3. 3. Coloca las patatas en una olla con agua con sal.
  4. 4. Hierve las patatas durante unos 25 minutos hasta que estén firmes.
  5. 5. Lava la zanahoria y el apio.
  6. 6. Pela la zanahoria y el apio.
  7. 7. Corta la verdura en cubos pequeños.
  8. 8. Lava el pimiento y córtalo por la mitad a lo largo.
  9. 9. Retira las semillas y la pulpa del pimiento.
  10. 10. Corta la pulpa del pimiento en cubos.
  11. 11. Pela la patata dulce.
  12. 12. Corta la patata dulce en cubos pequeños.
  13. 13. Pela las cebollas.
  14. 14. Corta las cebollas finamente.
  15. 15. Calienta el aceite en una sartén.
  16. 16. Sofríe la carne picada desmenuzándola.
  17. 17. Añade la verdura preparada a la sartén.
  18. 18. Sofríe la verdura con la carne.
  19. 19. Añade la pasta de tomate.
  20. 20. Añade el caldo.
  21. 21. Condimenta la mezcla con sal y pimienta.
  22. 22. Drena el agua de cocción de las patatas.
  23. 23. Deja escurrir las patatas un momento.
  24. 24. Pica las patatas para hacer puré.
  25. 25. Añade la leche caliente al puré.
  26. 26. Condimenta el puré con sal, pimienta y nuez moscada.
  27. 27. Unta un molde para horno con mantequilla.
  28. 28. Coloca la mezcla de carne y verdura en el molde.
  29. 29. Distribuye el puré de patatas uniformemente encima.
  30. 30. Espolvorea queso sobre el puré.
  31. 31. Introduce el molde para horno en el horno precalentado.
  32. 32. Hornea el gratinado durante unos 45 minutos hasta que esté dorado.

Nutrición por ración