← Todas las recetas

🍽️ Ensalada fresca de pepino, tomate y queso de cabra

210 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 8 tomates
• 1 pepino
• 1 cebolla roja
• 4 tallos perejil
• 2 cucharadas vinagre de vino blanco
• 4 cucharadas aceite de oliva
• sal
• pimienta
• 200 g queso crema de cabra

Preparación

1. 1. Lava los tomates bien.
2. 2. Corta los tallos duros de los tomates en forma de cuña.
3. 3. Corta los tomates en trozos pequeños.
4. 4. Lava el pepino.
5. 5. Corta el pepino también en trozos pequeños.
6. 6. Pela la cebolla.
7. 7. Pica la cebolla finamente.
8. 8. Lava el perejil.
9. 9. Seca el perejil.
10. 10. Pica el perejil.
11. 11. Mezcla los tomates, el pepino y la cebolla en un bol.
12. 12. Añade el perejil picado a la mezcla de verduras.
13. 13. Añade el vinagre y el aceite.
14. 14. Sazona la ensalada con sal y pimienta al gusto.
15. 15. Sirve la ensalada en platos.
16. 16. Desmenuza el queso crema de cabra en trozos pequeños.
17. 17. Unta el queso crema de cabra sobre la ensalada.

Nutrición por ración

• kcal: 210
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 8 g