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🍽️ Ensalada de Pollo, Pepino y Tomate

465 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 350 g pechuga de pollo
• 2 cda mantequilla
• 0.5 pepino
• 250 g tomates cherry
• 1 cebolleta
• sal
• pimienta (de molinillo)
• 2 cda vinagre
• 3 cda aceite de oliva

Preparación

1. 1. Corta la carne de pollo en tiras de bocado. Sazona con sal y pimienta. Fríe en un poco de mantequilla a fuego medio durante unos 8 minutos, hasta que esté bien cocido pero sin dorarse demasiado.
2. 2. Lava el pepino. Córtalo por la mitad a lo largo. Ralla los corazones con una cuchara. Luego corta las mitades del pepino en rodajas.
3. 3. Lava los tomates y córtalos por la mitad. Lava las cebolletas, quita los extremos y córtalas en trozos pequeños. Mezcla bien el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta en un bol. Añade los pepinos, los tomates y las cebolletas y mezcla todo junto.

Nutrición por ración

• kcal: 465
• Protein: 43 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 7 g