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🍽️ Ensalada fresca con pepinos, zanahorias, brotes de rábano y huevos

189 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada fresca con pepinos, zanahorias, brotes de rábano y huevos Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hueve los huevos en una olla con agua hasta que estén duros.
  2. 2. Enfría los huevos cocidos inmediatamente con agua fría.
  3. 3. Deja que los huevos se enfríen completamente.
  4. 4. Pela los huevos enfriados.
  5. 5. Corta los huevos pelados en rodajas finas.
  6. 6. Pela el pepino.
  7. 7. Pela las zanahorias.
  8. 8. Corta el pepino en rodajas finas o rállalo.
  9. 9. Corta las zanahorias en rodajas finas o rállalas.
  10. 10. Lava los rábanos a fondo.
  11. 11. Elimina los extremos duros de los tallos de los rábanos.
  12. 12. Corta los rábanos en rodajas finas.
  13. 13. Lava los brotes de rábano.
  14. 14. Escurre bien los brotes de rábano.
  15. 15. Toma aproximadamente la mitad de los brotes de rábano.
  16. 16. Distribuye esta mitad en cuatro cuencos pequeños.
  17. 17. Mezcla las rodajas de pepino con las zanahorias.
  18. 18. Añade las rodajas de rábano a la mezcla de verduras.
  19. 19. Llena la mezcla de verduras en los cuencos preparados.
  20. 20. Coloca las rodajas de huevo sobre la ensalada.
  21. 21. Mezcla el vinagre con el zumo de limón.
  22. 22. Incorpora la miel a la mezcla de vinagre y limón.
  23. 23. Añade el aceite al aderezo y mezcla todo bien.
  24. 24. Sazona el aderezo con sal.
  25. 25. Sazona el aderezo con pimienta.
  26. 26. Prueba el aderezo al final.
  27. 27. Rocía el aderezo sobre las ensaladas.
  28. 28. Toma los brotes de rábano restantes.
  29. 29. Decora las ensaladas con los brotes de rábano restantes.
  30. 30. Sirve las ensaladas inmediatamente.

Nutrición por ración