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🍽️ Rulitos de pepino con mandarina y piñones

91 kcal · 30 min · 4 raciones

Rulitos de pepino con mandarina y piñones Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el pepino completamente.
  2. 2. Corta los extremos del pepino.
  3. 3. Corta el pepino por la mitad a lo ancho en dos mitades iguales.
  4. 4. Vacía las mitades del pepino con una cuchara o un cortador de bolas.
  5. 5. Seca bien el interior y el exterior del pepino con papel de cocina.
  6. 6. Tuesta los piñones en una sartén sin añadir grasa adicional.
  7. 7. Deja que los piñones tostados se enfríen completamente.
  8. 8. Mezcla bien la salsa de chile con el queso crema.
  9. 9. Unta el interior de las mitades de pepino vacías con la mezcla de salsa de chile y queso crema.
  10. 10. Rellena el arroz para sushi dentro del pepino.
  11. 11. Presiona el arroz firmemente desde ambos lados para que se asiente bien.
  12. 12. Corta cada una de las dos mitades de pepino en seis rodajas de grosor uniforme.
  13. 13. Presenta las rodajas de pepino de forma apetitosa en un plato.
  14. 14. Filetea las mandarinas quitándoles la piel y las membranas.
  15. 15. Coloca una o dos lonchas de mandarina sobre cada rodaja de pepino.
  16. 16. Decora el rulito con los piñones ya enfriados.
  17. 17. Añade una pequeña porción de caviar como toque final.

Nutrición por ración