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🍽️ Guacamole fresco en tortillas con crema de aguacate y verduras

300 kcal · 30 min · 4 raciones

Guacamole fresco en tortillas con crema de aguacate y verduras Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Vierte agua hirviendo sobre los tomates.
  2. 2. Enjuaga los tomates inmediatamente bajo agua fría.
  3. 3. Retira la piel y las semillas de los tomates.
  4. 4. Corta la pulpa del tomate en cubos pequeños.
  5. 5. Pela las chalotas.
  6. 6. Corta las chalotas en cubos muy finos.
  7. 7. Pica el chile también finamente.
  8. 8. Pela los aguacates.
  9. 9. Corta los aguacates por la mitad a lo largo.
  10. 10. Retira el hueso de las mitades de aguacate.
  11. 11. Corta la pulpa del aguacate en cubos pequeños.
  12. 12. Desmenuza los trozos de aguacate con un tenedor.
  13. 13. Mezcla bien el aguacate desmenuzado con el zumo de lima.
  14. 14. Añade las chalotas picadas finamente a la mezcla de aguacate.
  15. 15. Añade el chile picado a la mezcla de aguacate.
  16. 16. Añade los cubos de tomate a la mezcla de aguacate.
  17. 17. Condimenta toda la mezcla con sal.
  18. 18. Condimenta toda la mezcla con pimienta.
  19. 19. Toma una tortilla.
  20. 20. Coloca verduras sobre la tortilla.
  21. 21. Añade el guacamole sobre las verduras.
  22. 22. Envuelve la tortilla alrededor del relleno.

Nutrición por ración