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🍽️ Pesto cremoso de col rizada con avellanas

219 kcal · 30 min · 4 raciones

Pesto cremoso de col rizada con avellanas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Quita los tallos duros de la col rizada.
  2. 2. Lava las hojas bien.
  3. 3. Desmenuza la col rizada en trozos grandes.
  4. 4. Lleva agua con sal a ebullición.
  5. 5. Cocina la col rizada durante 2 a 3 minutos en el agua hirviendo.
  6. 6. Enfría la col inmediatamente con agua fría.
  7. 7. Escurre bien la col rizada para que esté seca.
  8. 8. Pela el ajo.
  9. 9. Corta el ajo en trozos pequeños.
  10. 10. Añade la col rizada, las nueces de avellana, el ajo, el zumo de limón, la sal, la pimienta y el aceite a una olla o un recipiente alto.
  11. 11. Tritura la mezcla con una batidora de mano hasta obtener un pesto cremoso.
  12. 12. Prueba el pesto y ajusta con sal y pimienta.
  13. 13. Tritura las nueces de avellana de forma gruesa.
  14. 14. Enjuaga un frasco con agua caliente.
  15. 15. Llena el frasco con el pesto.
  16. 16. Espolvorea el pesto con las nueces de avellana picadas.

Nutrición por ración