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🍽️ Sustancioso guiso de grünkern con acelga y patatas

237 kcal · 30 min · 4 raciones

Sustancioso guiso de grünkern con acelga y patatas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta una olla grande en la placa de la estufa.
  2. 2. Pela la cebolla y córtala en cubos pequeños.
  3. 3. Añade la grasa de cocina a la olla caliente.
  4. 4. Sofríe los cubos de cebolla hasta que estén tiernos, pero no los dores.
  5. 5. Añade el grünkern y sofríelo brevemente hasta que parezca ligeramente translúcido.
  6. 6. Desglasa todo con el caldo.
  7. 7. Añade las hojas de laurel a la sopa.
  8. 8. Deja que todo hierva a fuego lento durante 10 minutos.
  9. 9. Lava las patatas y las verduras minuciosamente.
  10. 10. Elimina cualquier parte no comestible de los ingredientes.
  11. 11. Corta las patatas y las verduras (excepto la acelga) en trozos pequeños.
  12. 12. Añade las patatas y las verduras cortadas al caldo.
  13. 13. Deja que el guiso continúe cocinándose durante unos 20 minutos más.
  14. 14. Corta la acelga en trozos pequeños.
  15. 15. Añade la acelga a la olla 5 minutos antes de que termine el tiempo de cocción.
  16. 16. Deja que la acelga se cocine junto con el resto durante el tiempo restante.
  17. 17. Retira las hojas de laurel de la sopa.
  18. 18. Condimenta el guiso con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
  19. 19. Sirve la sopa en tazones pequeños.
  20. 20. Sirve el guiso bien caliente.

Nutrición por ración