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🍽️ Plato de sartén con espárragos verdes y rábanos

145 kcal · 30 min · 4 raciones

Plato de sartén con espárragos verdes y rábanos Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien los espárragos.
  2. 2. Pela el tercio inferior de los tallos.
  3. 3. Corta los extremos duros.
  4. 4. Corta los tallos en trozos de unos 5 centímetros de largo.
  5. 5. Corta las hojas de los rábanos.
  6. 6. Lava bien las hojas de rábano.
  7. 7. Seca las hojas sacudiéndolas.
  8. 8. Pica las hojas de rábano groseramente.
  9. 9. Aparta las hojas picadas.
  10. 10. Lava los rábanos.
  11. 11. Elimina los restos duros de los tallos.
  12. 12. Corta los rábanos en cuartos.
  13. 13. Enjuaga las hierbas.
  14. 14. Seca las hierbas sacudiéndolas.
  15. 15. Pica las hierbas.
  16. 16. Añade las hierbas picadas a las hojas de rábano.
  17. 17. Lava las cebolletas.
  18. 18. Elimina las puntas secas y las raíces.
  19. 19. Corta las cebolletas en rodajas finas.
  20. 20. Tuesta los piñones en una sartén o wok sin grasa.
  21. 21. Tústalas hasta que estén de color marrón claro.
  22. 22. Retira los piñones de la sartén.
  23. 23. Añade el aceite a la sartén.
  24. 24. Sofríe los espárragos removiendo.
  25. 25. Cocina los espárragos durante 3 a 4 minutos.
  26. 26. Añade los rábanos y las cebolletas.
  27. 27. Cocina todo durante 2 a 3 minutos más.
  28. 28. Incorpora las hierbas.
  29. 29. Cocina las hierbas brevemente.
  30. 30. Comprueba si los espárragos están cocidos.
  31. 31. Deberían tener un poco de textura.
  32. 32. Sazona todo generosamente con sal y pimienta.
  33. 33. Espolvorea el plato con los piñones.
  34. 34. Sirve el plato.

Nutrición por ración