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🥗 Ensalada verde fresca con aderezo de limón y ajo

146 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g lechuga (p. ej., lechuga cabeza, lechuga roble)
• 1 limón (zumo)
• 1 diente de ajo pequeño
• 6 cda aceite de oliva (virgen extra)
• 0.5 cdta mostaza de intensidad media
• Sal
• Pimienta (recién molida)

Preparación

1. 1. Retira los tallos duros y las hojas marchitas de la lechuga.
2. 2. Lava bien la lechuga bajo el agua corriente.
3. 3. Escurre la lechuga hasta que esté seca, por ejemplo, usando una escurridora de ensaladas.
4. 4. Corta la lechuga en trozos fáciles de comer.
5. 5. Exprime el limón para obtener el zumo.
6. 6. Pela el diente de ajo.
7. 7. Pica el ajo usando un prensador de ajo.
8. 8. Mezcla el aceite de oliva con la mostaza en un bol pequeño.
9. 9. Añade el zumo de limón y el ajo prensado a la mezcla de aceite.
10. 10. Sazona el aderezo con sal y pimienta al gusto.

Nutrición por ración

• kcal: 146
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 1 g