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🥗 Ensalada verde fresca con queso de cabra, naranjas y nueces

491 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada verde fresca con queso de cabra, naranjas y nueces Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las hojas de lechuga.
  2. 2. Escurre la lechuga hasta que esté seca.
  3. 3. Desmenuza las hojas en trozos pequeños.
  4. 4. Pela las naranjas.
  5. 5. Retira también toda la parte blanca.
  6. 6. Separa con cuidado los gajos de la membrana.
  7. 7. Exprime los restos de naranja.
  8. 8. Recoge el zumo en un cuenco pequeño.
  9. 9. Calienta una sartén sin grasa.
  10. 10. Tuesta ligeramente las nueces en ella.
  11. 11. Retira las nueces de la sartén.
  12. 12. Resérvalas a un lado.
  13. 13. Corta el queso de cabra en rodajas.
  14. 14. Añade dos cucharadas de zumo de naranja a un cuenco.
  15. 15. Mezcla el zumo con la mostaza.
  16. 16. Añade la miel.
  17. 17. Sazona con sal.
  18. 18. Sazona con pimienta.
  19. 19. Incorpora el aceite poco a poco.
  20. 20. Añade el aceite en un hilo fino.
  21. 21. Distribuye la ensalada en los platos.
  22. 22. Cubre la ensalada con los gajos de naranja.
  23. 23. Coloca las rodajas de queso de cabra encima.
  24. 24. Espolvorea las nueces por encima.
  25. 25. Lava la menta.
  26. 26. Escurre la menta hasta que esté seca.
  27. 27. Desprende las hojas de menta.
  28. 28. Decora la ensalada con las hojas de menta.

Nutrición por ración