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🥗 Ensalada verde fresca con fruta

199 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 cebolla
• 2 nectarinas
• 2 manzanas de cáscara roja
• 3 cucharadas zumo de limón
• 300 g lechuga mixta
• 4 cucharadas aceite de oliva
• sal
• pimienta blanca (de molinillo)

Preparación

1. 1. Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
2. 2. Lava la fruta y quita los tallos o las hojas si los hay.
3. 3. Corta las nectarinas en cuartos, quita los huesos y córtalas en gajos finos.
4. 4. Corta las manzanas en cuartos, quita el corazón y córtalas en rodajas finas a lo largo.
5. 5. Pon la fruta inmediatamente en un bol y mézclala con una cucharada de zumo de limón.
6. 6. Lava la lechuga, quita las partes leñosas y escúrrela bien.
7. 7. Desmenuza las hojas de lechuga en trozos del tamaño de un bocado.
8. 8. Mezcla el zumo de limón restante con el aceite para el aderezo.
9. 9. Sazona el aderezo con sal y pimienta.
10. 10. Mezcla la fruta, las cebollas y la lechuga en un bol grande.
11. 11. Distribuye la ensalada en los platos.
12. 12. Riega la ensalada con el aderezo y sírvela.

Nutrición por ración

• kcal: 199
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 24 g