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🍽️ Ensalada fresca de judías verdes con queso picante y uvas

368 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada fresca de judías verdes con queso picante y uvas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las judías verdes.
  2. 2. Quita los extremos duros y las fibras de las judías.
  3. 3. Lleva a ebullición una olla con agua salada.
  4. 4. Añade las judías al agua hirviendo.
  5. 5. Cocina las judías durante 8 a 10 minutos.
  6. 6. Escurre las judías.
  7. 7. Enjuaga las judías inmediatamente con agua fría para detener el proceso de cocción.
  8. 8. Deja escurrir bien las judías.
  9. 9. Lava las uvas.
  10. 10. Seca las uvas cuidadosamente.
  11. 11. Corta las uvas por la mitad.
  12. 12. Quita la corteza del queso.
  13. 13. Desmenuza el queso en trozos grandes.
  14. 14. Mezcla el zumo de limón con el aceite.
  15. 15. Sazona la mezcla del aderezo con sal y pimienta.
  16. 16. Lava las cebolletas.
  17. 17. Quita los extremos de la raíz de las cebolletas.
  18. 18. Corta las cebolletas en rodajas finas en diagonal.
  19. 19. Combina las judías, las uvas y las cebolletas en un bol.
  20. 20. Vierte el aderezo sobre la mezcla de verduras.
  21. 21. Mezcla todo bien hasta que esté uniformemente cubierto.
  22. 22. Reparte la ensalada en platos.
  23. 23. Espolvorea los trozos de queso desmenuzado sobre la ensalada.
  24. 24. Sirve la ensalada inmediatamente.

Nutrición por ración