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🍽️ Mojo verde fresco

171 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 20 g cilantro
• 20 g perejil fresco
• 1 chalota
• 2 dientes de ajo
• 80 ml aceite de oliva
• zumo de limón
• sal

Preparación

1. 1. Desprende las hojas de cilantro y perejil de los tallos.
2. 2. Lava las hierbas bajo el agua corriente.
3. 3. Seca las hierbas sacudiéndolas o sécalas con un paño de cocina.
4. 4. Pela la chalota y el ajo.
5. 5. Añade las hierbas escurridas, la chalota, el ajo y el aceite de oliva a una batidora.
6. 6. Tritura los ingredientes hasta obtener una salsa fina y suave.
7. 7. Añade el zumo de limón.
8. 8. Sazona la salsa con sal al gusto.
9. 9. Sirve la salsa con pan blanco según tu preferencia.

Nutrición por ración

• kcal: 171
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 2 g