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🍰 Griega de frutas fresca y refrescante

269 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la vaina de vainilla por la mitad a lo largo.
  2. 2. Raspa la pulpa con la punta del cuchillo.
  3. 3. Añade la pulpa de vainilla y el zumo de manzana a una olla.
  4. 4. Lleva la mezcla a ebullición.
  5. 5. Exprime la mitad del limón.
  6. 6. Mezcla aproximadamente una cucharada de zumo de limón con la fécula hasta que quede homogéneo.
  7. 7. Añade la mezcla de limón y fécula al zumo de manzana hirviendo.
  8. 8. Deja que la mezcla hierva una vez.
  9. 9. Retira la olla del fuego.
  10. 10. Sumerge los melocotones brevemente en agua hirviendo.
  11. 11. Retira los melocotones con una espumadera.
  12. 12. Enfría los melocotones con agua fría.
  13. 13. Pela la piel de los melocotones.
  14. 14. Corta las frutas por la mitad.
  15. 15. Retira los huesos.
  16. 16. Corta la pulpa en cubos.
  17. 17. Lava las uvas.
  18. 18. Corta las uvas por la mitad.
  19. 19. Quita las semillas de las uvas si es necesario.
  20. 20. Quita las semillas del melón.
  21. 21. Corta el melón en gajos.
  22. 22. Corta la pulpa de la cáscara.
  23. 23. Corta la pulpa del melón en cubos.
  24. 24. Pela los kiwis.
  25. 25. Corta la pulpa del kiwi en cubos.
  26. 26. Añade aproximadamente la mitad de los cubos de kiwi a un recipiente alto.
  27. 27. Tritura los cubos de kiwi con una batidora de mano.
  28. 28. Mezcla el puré de kiwi con la mezcla de zumo de manzana.
  29. 29. Incorpora todas las frutas preparadas.
  30. 30. Vierte la griega en vasos para postre.
  31. 31. Enfría los vasos durante al menos dos horas.
  32. 32. Bate la nata con el azúcar de vainilla hasta que esté firme.
  33. 33. Mezcla el yogur hasta que quede suave.
  34. 34. Incorpora la nata al yogur con una espátula de goma.
  35. 35. Distribuye la mezcla de nata sobre la griega.
  36. 36. Decora la griega al gusto con menta o hierba limona.
  37. 37. Sirve la griega.

Nutrición por ración