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🍽️ Judías verdes crujientes con panceta crujiente

367 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 800 g judías verdes
• Sal
• 1 cdta tomillo seco
• 150 g panceta (en rodajas)
• 2 cda aceite de oliva
• 2 cda harina de pan
• Pimienta (recién molida)

Preparación

1. 1. Lava bien las judías verdes.
2. 2. Retira los extremos duros de los tallos de las judías.
3. 3. Cocina las judías en agua con sal junto con el tomillo durante unos 8 minutos.
4. 4. Asegúrate de que las judías estén cocidas pero que aún tengan un poco de textura.
5. 5. Corta la panceta en tiras finas.
6. 6. Dora las tiras de panceta en el aceite caliente durante 2 a 3 minutos hasta que estén doradas.
7. 7. Añade las judías escurridas a la sartén y mézclalas brevemente con la panceta.
8. 8. Sazona la mezcla finalmente con sal y pimienta.
9. 9. Sirve el plato directamente.

Nutrición por ración

• kcal: 367
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 16 g