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🍽️ Conchas grandes con relleno de melón y mango

305 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 8 conchas grandes
• 300 g pechuga de pollo asada
• 1 gajo melón cantalupo
• 0.5 mango
• 1 cucharadita menta picada
• nata agria 200 g
• 50 g mayonesa
• 1 pizca sal
• pimienta
• 2 cucharadas vinagre

Preparación

1. 1. Hueve una olla grande con agua y añade un poco de sal.
2. 2. Cocina las conchas en ella al dente.
3. 3. Escurre las pastas y enjuágalas inmediatamente con agua fría para detener la cocción.
4. 4. Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños.
5. 5. Quita el hueso del melón cantalupo y corta la cáscara.
6. 6. Corta la pulpa del melón en cubos pequeños.
7. 7. Pela el mango y corta la pulpa en rodajas finas desde el hueso.
8. 8. Corta las rodajas de mango en trozos pequeños.
9. 9. Mezcla la fruta con el pollo, la menta, la crema agria y la mayonesa.
10. 10. Sazona la mezcla con sal, pimienta y vinagre al gusto.
11. 11. Rellena las conchas con la mezcla.
12. 12. Sirve las pastas rellenas en un plato.
13. 13. Sirve el plato.

Nutrición por ración

• kcal: 305
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 11 g