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🍽️ Grissini de jamón y rúcula con dip de gorgonzola

397 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 50 g rúcula
• 12 lonchas finas jamón de Parma
• 12 grissini
• 80 g gorgonzola blando
• 150 g crème fraîche (mín. 30% de contenido graso)
• 2 cucharadas perejil
• sal
• pimienta (de molinillo)

Preparación

1. 1. Lava bien la rúcula.
2. 2. Seca bien la rúcula.
3. 3. Coloca una barra de grissini sobre una loncha de jamón.
4. 4. Coloca unas hojas de rúcula sobre el jamón.
5. 5. Envuelve firmemente el jamón alrededor del grissini y la rúcula.
6. 6. Guarda los rollos terminados en la nevera hasta que vayas a servirlos.
7. 7. Desmenuza el gorgonzola blando en un bol.
8. 8. Añade la crème fraîche al queso y mezcla bien.
9. 9. Lava el perejil.
10. 10. Pica el perejil finamente.
11. 11. Incorpora el perejil picado a la crema de queso.
12. 12. Condimenta la crema del dip con sal y pimienta.
13. 13. Sirve la crema del dip en pequeños recipientes.
14. 14. Coloca las barras de grissini en vasos altos.
15. 15. Sirve los rollos de jamón y rúcula con el dip.

Nutrición por ración

• kcal: 397
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 14 g