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🥗 Brochetas de salchicha a la parrilla con ensalada de tomate fresca

485 kcal · 30 min · 4 raciones

Brochetas de salchicha a la parrilla con ensalada de tomate fresca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta las salchichas en trozos de unos 4 a 5 centímetros de largo.
  2. 2. Inserta 3 a 4 trozos de salchicha en cada brocheta.
  3. 3. Precalienta tu parrilla.
  4. 4. Lava los tomates y sécalos con un paño de cocina.
  5. 5. Corta los tomates por la mitad.
  6. 6. Retira la parte dura del tallo de la carne del tomate.
  7. 7. Corta el resto de la carne del tomate en cubos.
  8. 8. Pela la cebolla.
  9. 9. Corta la cebolla en cuatro trozos grandes.
  10. 10. Corta los trozos de cebolla en tiras finas.
  11. 11. Lava el perejil y la albahaca.
  12. 12. Escurre el exceso de agua de las hierbas.
  13. 13. Corta las hojas de perejil y albahaca en tiras finas o pícalas groseramente.
  14. 14. Exprime el limón para obtener el jugo.
  15. 15. Pon los tomates cortados en cubos y las tiras de cebolla en un bol.
  16. 16. Sazona la mezcla con sal, pimienta, una pizca de azúcar y el jugo de limón.
  17. 17. Incorpora el perejil y la albahaca preparados a la ensalada.
  18. 18. Coloca las rebanadas de pan en la parrilla.
  19. 19. Tuesta el pan.
  20. 20. Unta ligeramente las rebanadas de pan tostadas con aceite de oliva.
  21. 21. Corta las rebanadas de pan en diagonal por la mitad.
  22. 22. Coloca los trozos de pan en los platos.
  23. 23. Coloca las brochetas de salchicha en la parrilla.
  24. 24. Asa las brochetas durante unos 5 minutos.
  25. 25. Gira las brochetas repetidamente mientras se asan para que se doren por todos lados.
  26. 26. Coloca las brochetas de salchicha listas sobre las rebanadas de pan preparadas.
  27. 27. Coloca la ensalada de tomate junto a las brochetas en el plato.

Nutrición por ración