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🍰 Halwa de sémola crujiente

680 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta la mantequilla en una olla grande.
  2. 2. Añade la sémola y las almendras a la olla.
  3. 3. Tuesta la mezcla a fuego medio durante 20 minutos hasta que esté dorada, removiendo constantemente.
  4. 4. Retira la olla del fuego.
  5. 5. Calienta la leche y el azúcar en una segunda olla.
  6. 6. Vierte con cuidado la mezcla de leche y azúcar caliente sobre la mezcla de sémola y almendras, ya que puede salpicar mucho.
  7. 7. Haz que la sémola hierva a fuego medio durante 15 minutos hasta que espese y se firme, removiendo mientras tanto.
  8. 8. Enjuaga un molde de cúpula con agua fría.
  9. 9. Llena la sémola en el molde.
  10. 10. Alisa la superficie con una cuchara húmeda.
  11. 11. Deja enfriar el halwa durante 1 hora.
  12. 12. Tuesta las almendras en una sartén.
  13. 13. Desmolda el halwa sobre un plato.
  14. 14. Decora el halwa con las almendras tostadas y hojas de menta.
  15. 15. Sirve el plato.

Nutrición por ración