🥗 Ensalada griega fresca con espinacas

Name: Ensalada griega fresca con espinacas
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 pepino (en rodajas); 50 g espinacas; 2 cebollas rojas (en rodajas); 200 g tomates (en gajos); 0.25 col blanca (finamente picada); 250 g queso feta suave (cortado por la mitad); 2 cucharadas vinagre de vino; 6 cucharadas aceite de oliva; sal; pimienta; ramita de tomillo; hoja de laurel (para decorar)

720 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

1 pepino (en rodajas)
50 g espinacas
2 cebollas rojas (en rodajas)
200 g tomates (en gajos)
0.25 col blanca (finamente picada)
250 g queso feta suave (cortado por la mitad)
2 cucharadas vinagre de vino
6 cucharadas aceite de oliva
sal
pimienta
ramita de tomillo
hoja de laurel (para decorar)

Preparación

1. Lava bien las hojas de espinaca, quita los tallos duros y colócalas en dos platos. Coloca el resto de los ingredientes de la ensalada encima de forma atractiva.
2. Mezcla el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta para hacer un aderezo y viértelo sobre la ensalada. Sirve el plato decorado con tomillo.

Nutrición por ración

kcal: 720
Protein: 25 g · Fett/Fat: 61 g · Carbs: 16 g