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🍽️ Disfrute crujiente de ostras gratinadas

73 kcal · 30 min · 4 raciones

Disfrute crujiente de ostras gratinadas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende la función de grill de tu horno y précalo.
  2. 2. Abre las conchas de las ostras con cuidado.
  3. 3. Desprende la carne de la concha.
  4. 4. Coloca la carne de nuevo en una de las mitades de la concha.
  5. 5. Lava las hierbas frescas bajo el agua corriente.
  6. 6. Seca las hierbas sacudiéndolas.
  7. 7. Desprende las hojas o agujas de los tallos.
  8. 8. Pica las hierbas finamente.
  9. 9. Ralla la cáscara del limón para obtener el rallado.
  10. 10. Mezcla las hierbas picadas con el pan rallado y la ralladura de limón en un bol.
  11. 11. Derrite la mantequilla en una pequeña olla o en el microondas.
  12. 12. Vierte la mantequilla derretida sobre la mezcla de pan rallado.
  13. 13. Condimenta la mezcla con sal y pimienta.
  14. 14. Comprueba la consistencia de la mezcla de pan rallado.
  15. 15. Si la mezcla parece demasiado seca, mezcla un poco más de mantequilla derretida.
  16. 16. Esparce una capa de sal marina en una fuente de horno resistente al calor.
  17. 17. Coloca las ostras en posición vertical sobre el lecho de sal.
  18. 18. Distribuye la mezcla de pan rallado uniformemente sobre cada ostra.
  19. 19. Introduce la fuente de horno en el horno precalentado.
  20. 20. Gratina las ostras durante 3 a 4 minutos, hasta que estén doradas.
  21. 21. Corta un limón en gajos.
  22. 22. Presenta las ostras gratinadas en una caja o en platos.
  23. 23. Sirve las ostras con los gajos de limón como acompañamiento.

Nutrición por ración