← Todas las recetas

🍽️ Ostras gratinadas con espinacas

194 kcal · 30 min · 4 raciones

Ostras gratinadas con espinacas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las espinacas, retira las hojas dañadas y sofríelas en una cucharada de aceite de oliva en una sartén removiendo hasta que se reduzcan y se evapore el agua. Sazona con pimienta.
  2. 2. Retira las espinacas de la sartén y pícalas finamente.
  3. 3. Abre las ostras, límpialas, despréndelas con cuidado de sus conchas y colócalas en un plato.
  4. 4. Recoge el agua de las ostras que se haya liberado y cuela el líquido a través de un colador fino para aclararlo.
  5. 5. Limpia bien las conchas profundas de las ostras.
  6. 6. Mezcla el aceite de oliva, el agua de las ostras colada y el zumo de limón, y sazona la mezcla con pimienta.
  7. 7. Vuelve a colocar las ostras en sus conchas, distribuye las espinacas picadas encima y vierte la salsa por encima. Horéalas en el horno precalentado a 220 grados Celsius durante unos 5 minutos.

Nutrición por ración