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🍽️ Barritas de granola crujientes

177 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 160 g semillas mixtas (semillas de lino, semillas de girasol, semillas de cáñamo, semillas de calabaza)
• 120 g almendras
• 60 g pistachos
• 60 g copos de avena
• 40 g pasas (sin azúcar y sin sulfitos)
• 40 g arándanos rojos deshidratados (sin azúcar y sin sulfitos)
• 80 g jarabe de arce
• 70 g crema de almendras
• 50 g aceite de coco
• 30 g nibs de cacao (3 cucharadas)
• 1 pizca de sal

Preparación

1. 1. Pica las semillas y los frutos secos finamente.
2. 2. Mezcla las semillas y los frutos secos picados con los copos de avena.
3. 3. Distribuye la mezcla uniformemente sobre una bandeja para hornear.
4. 4. Precalienta el horno a 200 °C (a aire caliente 180 °C o nivel de gas 3).
5. 5. Tuesta la mezcla de avena en el horno durante unos 10 minutos.
6. 6. Saca la bandeja del horno.
7. 7. Deja que la mezcla tostada se enfríe completamente durante 10 minutos.
8. 8. Derrite el aceite de coco en una cacerola pequeña a fuego lento durante 2 minutos.
9. 9. Añade todos los ingredientes restantes en un bol grande.
10. 10. Vierte el aceite de coco derretido sobre los ingredientes.
11. 11. Mezcla todo bien.
12. 12. Forra una fuente para hornear (25 x 35 cm) con papel de hornear.
13. 13. Coloca la mezcla de granola en la fuente preparada.
14. 14. Distribuye la masa uniformemente con una cuchara.
15. 15. Cubre la fuente con film transparente.
16. 16. Presiona la masa firmemente con las manos en la fuente.
17. 17. Coloca la fuente en el congelador durante 1 hora.
18. 18. Corta la masa fría y firme en barritas.
19. 19. Sirve las barritas.
20. 20. Guarda las barritas en la nevera o en el congelador para mantenerlas frescas.

Nutrición por ración

• kcal: 177
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 9 g