🍳 Granola crujiente con frutos de mora

Name: Granola crujiente con frutos de mora
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de coco (30 g); 50 g de anacardos; 50 g de mitades de nuez pecana; 50 g de copos de cereales (por ejemplo, avena o espelta); 1 cucharada de jarabe de agave (15 g); 1 pizca de sal; 1 cucharadita de canela; 1 cucharadita de cardamomo; 4 cucharadas de moras deshidratadas; Al gusto: bebida de almendras (leche de almendras)

314 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

2 cucharadas de aceite de coco (30 g)
50 g de anacardos
50 g de mitades de nuez pecana
50 g de copos de cereales (por ejemplo, avena o espelta)
1 cucharada de jarabe de agave (15 g)
1 pizca de sal
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de cardamomo
4 cucharadas de moras deshidratadas
Al gusto: bebida de almendras (leche de almendras)

Preparación

1. Calienta el aceite de coco en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que esté líquido.
2. Tritura los anacardos y las nueces pecanas en trozos grandes.
3. Mezcla el aceite líquido con los frutos secos y los copos de cereales en un bol.
4. Añade el jarabe de agave, una pizca de sal, canela y cardamomo molido a la mezcla.
5. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
6. Distribuye la mezcla de granola de forma uniforme sobre la bandeja preparada.
7. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo (alternativamente 160 grados con ventilador o nivel de gas 2 a 3).
8. Hornea el granola durante unos 15 a 20 minutos en el horno precalentado.
9. Remueve la mezcla varias veces durante el tiempo de horneado para que se ponga crujiente de forma uniforme.
10. Deja que el granola se enfríe completamente.
11. Incorpora las moras con cuidado al granola ya frío.
12. Disfruta del granola con un chorrito de leche de almendras al gusto.

Nutrición por ración

kcal: 314
Protein: 7 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 19 g