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🍽️ Granola crujiente con arándanos

2920 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 3 cucharadas de mantequilla
• 400 g de copos de avena integrales
• 0.5 vainilla (semillas)
• 3 cucharadas de semillas de girasol
• 40 g de semillas de calabaza
• 30 g de almendras picadas
• 30 g de copos de coco
• 3 cucharadas de sirope de arce
• 3 cucharadas de agua
• 60 g de arándanos deshidratados
• 2 cucharadas de pasas

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 130 grados con aire caliente.
2. 2. Forra dos bandejas de horno con papel de hornear.
3. 3. Derrite la mantequilla en una cacerola pequeña.
4. 4. Añade todos los ingredientes secos excepto los arándanos y las pasas a un bol grande.
5. 5. Vierte la mantequilla derretida sobre la mezcla y remueve bien.
6. 6. Distribuye la mezcla de granola uniformemente sobre las dos bandejas preparadas.
7. 7. Tuesta el granola en el horno durante unos 35 minutos, hasta que esté dorado.
8. 8. Gira la mezcla varias veces durante la cocción para que se ponga crujiente por igual.
9. 9. Saca las bandejas del horno y deja enfriar completamente el granola.
10. 10. Mezcla ahora la mezcla de granola enfriada con los arándanos y las pasas.
11. 11. Coloca el granola terminado en un frasco de almacenamiento grande y decorativo.
12. 12. Disfruta del granola, por ejemplo, con yogur, requesón o leche.

Nutrición por ración

• kcal: 2920
• Protein: 90 g · Fett/Fat: 130 g · Carbs: 345 g