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🍽️ Granola crujiente de avena y nueces

301 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 125 g copos de avena
• 1 cdta canela
• 0.25 cdta sal
• 75 g almendras (5 cda)
• 60 g avellanas (4 cda)
• 45 g anacardos (3 cda)
• 60 g nueces (4 cda)
• 4 cda aceite de coco
• 2 cda sirope de arce
• 2 cdta cacao en polvo (10 g; muy desgrasado)

Preparación

1. 1. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
2. 2. Pon los copos de avena, la canela y la sal en un bol grande.
3. 3. Añade las almendras, las avellanas, los anacardos y las nueces al bol.
4. 4. Mezcla bien todos los ingredientes secos.
5. 5. Pon el aceite de coco, el sirope y el cacao en polvo en una cacerola pequeña.
6. 6. Calienta la mezcla a fuego lento hasta que esté líquida.
7. 7. Vierte la mezcla líquida sobre los copos de avena y las nueces.
8. 8. Remueve todo hasta que todos los ingredientes estén uniformemente húmedos.
9. 9. Extiende la mezcla en una capa fina sobre la bandeja de horno preparada.
10. 10. Precalienta el horno a 180 grados (aire caliente 160 grados o nivel de gas 2 a 3).
11. 11. Hornea la granola durante unos 35 minutos en el horno.
12. 12. Saca la bandeja de vez en cuando y remueve la mezcla varias veces con una cuchara de madera.
13. 13. Deja que la granola se enfríe completamente después de hornearla.
14. 14. Guarda la granola terminada en un recipiente hermético.
15. 15. La granola se conserva durante aproximadamente una semana.

Nutrición por ración

• kcal: 301
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 14 g