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🍳 Gelatina de granada frutal

21 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga un frasco de rosca o varios frascos pequeños de conserva (con una capacidad total de 400 mililitros) con agua hirviendo.
  2. 2. Coloca los frascos boca abajo sobre un paño de cocina limpio y déjalos secar allí.
  3. 3. Corta las granadas por la mitad transversalmente en el medio con un cuchillo grande.
  4. 4. Exprime las mitades con fuerza en un exprimidor cítrico para obtener el jugo.
  5. 5. Mide exactamente 300 mililitros del jugo fresco.
  6. 6. Añade el jugo medido junto con el azúcar de gelificación y las flores de lavanda en una olla de cocina.
  7. 7. Remueve los ingredientes brevemente una vez.
  8. 8. Cubre la olla y deja que la mezcla infusione durante diez minutos.
  9. 9. Coloca la olla a fuego fuerte y lleva el líquido a ebullición.
  10. 10. Deja que la gelatina hierva burbujeando durante cinco a siete minutos, removiendo constantemente.
  11. 11. Deja caer unas gotas del líquido caliente en un plato pequeño.
  12. 12. Espera unos segundos y comprueba si el jugo se solidifica.
  13. 13. Si la gelatina está firme, llénala en los frascos preparados.
  14. 14. Si aún permanece líquida, cocina la mezcla durante uno o dos minutos más y repite la prueba.
  15. 15. Llena el líquido hirviendo inmediatamente en los frascos.
  16. 16. Cierra los frascos firmemente de inmediato.
  17. 17. Coloca los frascos cerrados boca abajo durante cinco minutos sobre un paño de cocina húmedo.
  18. 18. Coloca los frascos nuevamente en posición vertical después de eso.
  19. 19. Deja que la gelatina de granada se enfríe completamente.
  20. 20. Disfruta de la gelatina terminada.

Nutrición por ración