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🍰 Peras a la parrilla con gorgonzola y nueces

289 kcal · 30 min · 4 raciones

Peras a la parrilla con gorgonzola y nueces Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las peras y córtalas en gajos.
  2. 2. Quita el corazón de los gajos de pera.
  3. 3. Abre la vainilla por la mitad a lo largo.
  4. 4. Raspa la pulpa de la vainilla con el cuchillo.
  5. 5. Añade el zumo de pera, la miel, la vainilla, la pulpa de vainilla y la rama de canela a una olla.
  6. 6. Lleva la mezcla en la olla a ebullición.
  7. 7. Añade los gajos de pera al líquido hirviendo.
  8. 8. Cocina las peras a fuego medio durante 7 a 8 minutos.
  9. 9. Saca las peras de la olla y déjalas escurrir.
  10. 10. Engrasa ligeramente 6 grandes trozos de papel de aluminio.
  11. 11. Distribuye las peras sobre el papel de aluminio.
  12. 12. Rocía las peras con un poco de líquido del caldo de cocción.
  13. 13. Quita la corteza dura del queso gorgonzola.
  14. 14. Tritura las nueces de forma gruesa.
  15. 15. Distribuye el queso y las nueces sobre las peras.
  16. 16. Cierra el papel de aluminio formando pequeños paquetes.
  17. 17. Asa los paquetes de pera en un lado de una zona no demasiado caliente de la parrilla de carbón.
  18. 18. Asa los paquetes alternativamente a la parrilla eléctrica o en el horno durante unos 5 minutos.
  19. 19. Sirve las peras inmediatamente aún calientes.

Nutrición por ración