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🍽️ Pechuga de pollo glaseada con miel

242 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pincela ligeramente una fuente de horno con aceite.
  2. 2. Enjuaga las pechugas de pollo bajo agua fría.
  3. 3. Seca las pechugas con un paño de cocina.
  4. 4. Coloca las pechugas en la fuente de horno preparada.
  5. 5. Pela el diente de ajo y la chalota.
  6. 6. Pica finamente el ajo y la chalota.
  7. 7. Lava el limón con agua caliente.
  8. 8. Seca el limón.
  9. 9. Ralla la cáscara del limón.
  10. 10. Exprime el zumo del limón.
  11. 11. Lava el estragón.
  12. 12. Escurre el estragón para quitar el exceso de agua.
  13. 13. Desprende las hojas de estragón de los tallos.
  14. 14. Reserva una cucharada de las hojas de estragón para más tarde.
  15. 15. Pica finamente el resto del estragón.
  16. 16. Mezcla la miel con el zumo de limón.
  17. 17. Añade la ralladura de limón a la mezcla de miel.
  18. 18. Añade el estragón picado a la mezcla de miel.
  19. 19. Añade la chalota picada a la mezcla de miel.
  20. 20. Añade el ajo picado a la mezcla de miel.
  21. 21. Sazona la marinada con sal.
  22. 22. Sazona la marinada con pimienta.
  23. 23. Precalienta el horno a 200 °C (con ventilación 180 °C o nivel de gas 3).
  24. 24. Pincela las pechugas de pollo con la marinada.
  25. 25. Introduce la fuente de horno en el horno precalentado.
  26. 26. Hornea las pechugas de pollo durante 30 a 35 minutos.
  27. 27. Unta las pechugas repetidamente con el resto de la marinada durante el tiempo de cocción.
  28. 28. Pica groseramente las hojas de estragón reservadas.
  29. 29. Espolvorea el estragón picado sobre las pechugas de pollo ya cocinadas.

Nutrición por ración